就是基本功练习，苏师傅一瞧，就给了个一般的评价。
基本功可以靠长年累月的练习出来的，至少证明王远新刀工方面没有特别强的天分。
这之后就是进阶测试，实战来一份鸡蛋炒饭。
苏师傅当着王远新的面就先做了一份，完成的时候自是香气四溢，粒粒分明，一份相当标准的黄金蛋炒饭。
味道自然不必说，咸淡适宜，口感极佳。
轮着王远新了，也是有样学样，按照苏师傅的步骤开始炒了起来。
周峰和苏师傅就在一旁瞧着。
果然还是交给专业人士来一瞧就瞧出东西来了。
步骤这些是基础，都在旁边瞧着了，苏师傅也没遮遮掩掩的，这要是连步骤都记不住，那就证明完全没什么天分了。
重要的是，火候以及调味的控制。
这个是综合性的考量了。
而王元新对于火候的掌控的确是展现出来了天分。
毕竟有些人你就是告诉他什么时候该放什么，什么时候该出锅了都不一定能控制好。
但是王远新就很有灵性，自己瞧着差不多了就有条不紊的按照步骤继续，也并未出现什么失误。
苏师傅这瞧着差不多了，都用不着