不过说到底，沐小婉还是有些感谢自己曾经的调酒启蒙老师，感恩他的教导。
那是一个60多岁的老调酒师了，出生于英国，无论是什么时候，总是一副老派英伦绅士的模样，让了看了就觉得敬佩。
他对调酒事业的热爱，不光光是热爱那么简单，他甚至把调酒事业作为了自己一辈子的爱，除了爱人之外，就是调酒了。
他常常告诉自己的学生，如果你只是为了赚钱，那么请不要来侮辱调酒师这个职业，因为没有过经历和沉淀，是永远无法成为一个真正的调酒师的。
一杯鸡尾酒，不可能永远只有一种味道，它会随着喝的人的心情、状态以及经历，变幻出不一样的味道，这才是真正的鸡尾酒。
所以，沐小婉对待鸡尾酒，也是抱着那样的初心。
虽然，也有金钱方面的部分原因，可是在调酒的时候，她也便回到了最初的那份心，确确实实，她还是热爱调酒这件事，享受那样的一个过程，不仅仅只是为了钱而已。