顶级酒店的扒房里，普罗旺斯菜系这种“法国乡村菜”是绝对不可以出现的，必须是巴黎宫廷菜才有逼格。
当然，看过大仲马的《基督山伯爵》的看官，或许会提出反例：书里有一段剧情，就是基督山伯爵在巴黎请客吃了一顿宴席，其中就有普罗旺斯特产的地中海海鲜料理、并且配了酒。一时引起赴宴的其他富贵人士的震惊——
只不过，拿破仑时代这么干显逼格，主要是因为那年头没有冰箱和快递，必须用快马接力传递，跟杨贵妃的“一骑红尘妃子笑”一个道理。
“换吧，我看看。”田海茉接过酒水单，飞快地扫了几眼，然后瞥了一眼负责本桌的女侍者，招了招手，“小姐，请给我拿一瓶玛格纳斯，最好是勃艮第的。”
女侍仔细听了一下，没明白要的是什么，还以为是田海茉的法语发音不标准，小心地又确认了一遍，表情顿时就为难起来：“对不起……我们单子上没有这种酒。”
田海茉合上酒水单，理所当然地说：“我知道你们没有，你不能现在去买吗？30%服务费加开瓶费又不会少你的。这儿不用你伺候了。”
女侍一时语塞，竟然觉得好有道理，一声不吭去买酒了。
十步之内，再也没有其他人类存在。