饶是如此，孙雪还是不舍得吃用的。
之后秋杳就转换了思路，把孙雪每周回来带的咸菜之类的，都换成肉酱。
直接吃肉干，太显眼了，而且也太张扬了。
把肉切成小细丁，然后跟酱炒熟之后，再慢慢冷处理了，能放住，还能吃的久一些。
猪肉的话，也不用多，只需要一小块就行。
秋杳走的周二壮的路子，从二壮他爸那里，每每切一小角，有的时候可能只有三两，有的时候有半斤，看运气。
好在秋杳要的是瘦肉，这年头大家喜欢油水，追求油汪汪的，瘦肉倒是并不被偏爱，一点下角料的话，还是容易的。
秋杳先弄的这个，周二壮今天送过来的肉，大约有半斤了，秋杳给切成了小细丁之后，用蚝油和淀粉先腌制上。
这些调料还是秋杳袖中乾坤里的，用的时候悄悄拿出来。
肉腌上了，秋杳就可以去配料了。
花生碎，黄豆碎，辣椒碎都切好了备用，等肉腌制好了，便可以将这些，依次下锅翻炒，之后加入家里自制的大酱和甜面酱，来回翻炒入味儿，接着装进瓶子里。
因为加了大酱，加了花生碎，黄豆碎这些东西，哪怕用了很少的肉，只要这些东西足，其实