自己养大。
钟文丽像往常一样来到后厨，记录着进来的食材，然后在清点下库存，为何麻辣虾店很火，主要是食材新鲜。
绝不用昨天剩下的食材，只要剩下，店铺的公告里发布送给顾客，当然是免费的。
实际都很新鲜，就是不是今天的了，扔了很可惜，就送给有需要的顾客。
第二天要进新货，绝不允许将昨天剩货给今天的食客。
这就是经营之道，也是麻辣虾历代传人的祖训。
食材的新鲜决定了麻辣虾的生命力，假如以次充好等欺骗顾客行为，那么麻辣虾可能第一代就黄了，不可能有千年的历史。
既然能流传这么久，肯定有它的优势，这个优势就是良心，用心去经营自己的食材。
所以，新鲜的食材肯定味道鲜美。
顾客吃后流连忘返，回头客比比皆是，口碑被一传十，十传百，营业量很快攀升。
此时，买麻辣虾的顾客已经开始排队，人满为患。
这就是品质和美味。
钟文丽从厨房走出来看小蝌蚪，小蝌蚪无奈的看着钟文丽，钟文丽不明白小蝌蚪什么意思。
小蝌蚪向旁边一甩头，钟文丽向甩头的方向望去也很吃惊。