城生意做的不错,Holiday开在医院附近,不像其他西餐厅坐落在高逼格的商务楼,CBD商圈;整体格调显得和周遭的市井气格格不入,倒不算突兀。但它胜也胜在独树一帜,医生谈事情或是来附近办事的人总会第一时间想到他们家,口味不需要多惊艳,环境舒适适合聊天就行。
他嗅觉敏锐,琢磨出门道后很快就开始提供工作日商务午餐晚餐以及外卖服务,医生吃腻了食堂,或是忙的错过饭点,就会想起他家来。还跟风搞了女生们最爱的下午茶套餐,精致的三层小摆架,可爱不齁甜的点心,配上“市井里的小清新”文案,吸引不少妹子们上门打卡。
最近他又纠结要不要去城南大学城附近也开一家,继续主打清新风,定价会稍低点,薄利多销。店铺看好了,在南城大学老区南门正对面,面积比医院这边小三分之一,房租却贵了不少。
周昱白过去大半年花费不少心思做市场调研。城南那边都是老校区,不像城郊那般荒芜,人流密集也不单单只有学生这一个群体。他注意到那边小区里住了不少中青年人,多是普通白领或大学里的教职员工。如果遇上聚餐或商务宴请类似的场合,他的店就又独一无二了。
大学附近的商铺本就是香饽饽,房东更是仗着附近大