长得好看有什么用?现在连个土豆丝都切不好,以后食园还不是要靠她?
现在倒是会耍脾气,以后有的求她!
一旁的水池里用不锈钢盆泡着几丛菠菜,绿油油的,上午的菜没见菠菜,此刻杨小葵又抱了南瓜进来,厨房里还有个砂锅在炖,连盼顿时明白了她的意图。
“你要做金碧糕?”
金碧糕也曾是连盼拿手的糕点之一。
金碧糕,顾名思义,菜里有金色和绿色这两个颜色,取的是南瓜打泥和菠菜打泥,再堆在米粉泥上,堆成一个小小的山头形,寓意金碧辉煌。
南瓜金黄,是为金,菠菜颜色碧绿,是为碧,山头底下是五谷磨成的粉泥,寓意五谷丰登,是道十分吉祥的宫廷菜。
要说这道菜好吃到哪里去,倒也不至于,因为菠菜和南瓜都属于清淡之物,五谷粉更是没什么滋味,因此一般情况下,这道菜都是个摆设,主要是为了报菜名的时候好听。
宫中过年,每年这样的菜多半都会被赐回御膳房,赏给宫人们吃。菜送到各宫之中,再赐回,金碧糕早已冷了,吃起来滋味更加寡淡。
但是御赐之物,菜品是必须要吃完的,不可浪费。所以每次这个金碧糕赐回的时候,连盼都会用高汤