平淡淡、毫无惊喜的脸,杨小葵心里顿时觉得有些失落。
对方显然不觉得她这盘菜怎么样。
说实在的,杨小葵工作的地方就是一个很普通的街边餐馆,来吃饭的多半是附近的学生和工地上工作的农民工,这些人要么脑力消耗大,要么体力消耗大,对饭菜的要求其实并不那么高,所以她的宫保鸡丁才格外受欢迎。
但是就连盼这种,从几岁就在御膳房摸爬打滚的人来说,这一盘菜,只能算是普通,甚至还有很多缺点。
连盼简单点评了一下之后,见女孩只是嗯了一声,知道她大概是不太相信,也没多说话,直接开火,就用女孩刚才剩余的材料,又炒了一盘宫保鸡丁。
因为剩余的材料并不多,所以炒出来的菜份量很少吗,用白瓷碗碟装着,中央一小撮。
不过正是因为如此,立刻就显露了她摆盘的功夫。
一圆勺下去,刚好把锅里的宫保鸡丁全部盛起,反扣在了碟子中央。
碟子边缘,一点油星不沾,要是隔远看,说不定还以为是什么精致的大法餐之类的呢。
杨小葵久在后厨,是见过厨师摆盘的,大家背上都会背一块白沙帐子,有时候隔热,有时候就是用来擦碗碟里盛菜时多出来的油星之类的