己的偏好，有些人觉得臭豆腐恶臭难闻，有些人却觉得香气扑鼻，本来东西好吃不好吃都是没有客观标准的，所以汪令雪的“老饕手札”也颇具争议。
不过不管争议如何，事实的真相就是，所有被汪令雪正常点评过的饭店都大火了，除了那些有明显人品或饮食卫生问题被他骂的店铺。总而言之，混在美食圈里，要是没被汪老吃过，都是很跌份的一件事。
但凡爱吃的，几乎没人不知道汪令雪，就算没买过他的书，也时不时会在杂志上、某个微信公众号上看到他的文章，很多饭店乃至食品的广告词，用的都是汪令雪文章中的经典词句。媒体评论，看汪令雪写吃，真乃人生一大享受，吃过的看了能回忆起当时的味道，没吃过的，能跟着他一起高潮，能把味觉写得如此生动，具象化，恐怕全中国也只有他汪令雪一人。
汪令雪的粉丝们都亲切地称他为老汪，随便在网上翻翻，很多人的人生目标中必有一条——把所有老汪推荐过的菜品全部吃上一遍。
一个闲散人，单凭一张嘴，一支笔，能做到这个地步，也算是前无古人后无来者了。
汪令雪这个人，毕竟家世优渥，手里头又有钱，人其实是有点任性的，听说脾气很古怪，油盐不进的那种，很多饭店或美食