上，独孤思就教大厨点豆腐，卤水是她带过来了，也打算之后每次运送粮草的时候，把卤水也加进去。
一晚之后，豆腐成形了，大厨还不明白这东西怎么煮的时候，就被独孤思带出去采购大豆了。
到了附近的乡村之后，独孤思用豆腐换了大豆。
村民们没见过豆腐，独孤思只好招来一群人，借用一老婆婆家的土灶，当场就做了几个菜。
小葱拌豆腐，白菜煮豆腐，香煎豆腐，豆腐丸子，红烧豆腐。
村民们还没吃，就问道了香味，等到可以吃的时候，早就流口水了。
这一番操作下来，村民都乐意用大豆换取豆腐，按照独孤思的合约内容，每担大豆，都可以换十块豆腐，可以一天要十块，也可以一天一块。
每日都有士兵专门过来运送豆腐，村民只需要用军营内换取的特殊粮票，来和士兵交换豆腐。
而特殊粮票，自然是大豆互换之后，才能取得。
大豆对于村民来说，就是掉在地上都懒得捡的，如今能换如此好吃的东西，当然乐意。
于是当场就换了三十多担豆腐，独孤思还得派士兵过来运送。
这边完成了大豆采购之后，独孤思又回去教大厨制作豆腐乳和豆腐干