那叫一个匀称,配合上生菜叶……啧啧!”罗助理赞叹道。
“对啊!老板雇佣我们俩,不就是看中我们在形se搭配方面的长项吗?我们自然是要好好表现了。”吕大厨脸上带着得se,显然认为罗助理这句夸得最好。
大家刚才都只顾着吃了。现在回忆一下,刚上桌时,饭菜的搭配似乎确实挺漂亮的,能促进人的食yu。
一般首次来就餐的人。在第一时间都会通过视觉和嗅觉来断定菜的品味。所以,形se搭配方面,还是很重要的。有了吕张两位大厨,必能让私家菜增se不少。
“可是,我总是有些问题。咱们的装修虽然还不错,服务员培训也比较到位。可是,这些食材都太普通了一些,不是什么山珍野味。菜也都是最常见的品种。靠这些菜卖一万一桌,是不是有些贵了?”吕大厨还是显得有些信心不足。
在他的观念里,一万一桌的菜,必须要食材特殊才行。
“食材普通?开什么玩笑!普通的食材。能做出这种味道来吗?我们古氏菜馆,最大的特se,就是这种让人食之而不能忘的味道。”罗艳在吃过这些菜之后,对私家菜馆的前途信心十足。
古风笑着点点头。
不错,这独家的手法。是别人绝