呈送了样酒,地点位于一家酒店里,年过六旬的帕克和他的团队到场,酒庄的各大负责人在旁边耐心等待着。传闻帕克在品酒前都需要调整几天。不沾烟酒以达到最佳状态。
大师很有风范,对面前一大堆没有任何标签的红酒来了仔细的品味。优雅的隔着一米多把红酒吐成喷水池的曲线。
“吐得有技术!”安峰转头对乔安娜小声说。
乔安娜笑着捏了捏他:“正经点。”
帕克百分制的评分,以50为基础分,每一样送评的红酒都能够得到50分,然后再根据它的颜色外观;香气;风味和余味;综合评价构成,共50分,各方面的表现都必须要在顶尖。才能获得高分。
经过一段时间的酝酿后,评分出来。
这次可能是气候条件好,评出来的分数都比较高,80-90之间的有不少,而90以上的也有几款。其中酒庄新秀——安氏酒庄就如同先前弗兰克评价的那样,获得了95的高分,距离顶级仅差一线。
虽然距离顶级有些许差距,但帕克评分不是固定的,它随着时间的变动而变动,82的年的拉菲曾经获得100分,但现在已经降到97+的程度。而安峰的这批陈酿,放久一点,效果肯定会更好。
未来