口一百五十万左右，普通百姓一年消耗粗盐四十万石。也就是说，仅仅长安一地，每年普通百姓消费食盐这一项便要花费四十万贯的收入。
这还仅仅是长安一地的普通百姓。在大唐，士兵供给的食盐标准比之普通百姓高处一倍，长安城南北衙禁军以及京畿兵马三十余万，这些士兵每年消耗的食盐在十五万石左右，这便是十五万贯钱的消耗。
你若以为只是人吃盐，那你就大错特错了。牲口吃盐的数量也是极为庞大的。特别是军中的战马。马无盐奔行无力，和人一样，要想有气力，必须要吃盐。大唐兵部规定的马盐供给的条例便可见一斑。‘马盐，一马日支盐三合，一月九升，六个月五斗四升。一军马日支盐三十七石五斗，一月一千一百二十五石，六个月六千七百五十石。’。所谓‘一军马’数目相当于一万两千匹战马。而京畿之地骑兵数量超过八万人，所饲养马匹超过十万匹，所以，仅仅是军马食盐这一项，便需要五万石，那也是五万贯的巨款。
百姓养的猪样牛马等牲口食盐也不用去算了，但是长安京兆周边的这近两百万军民，每年在食盐的消耗上便超过了六十万贯钱。放眼大唐天下，百姓近亿，军队近百万，战马超过四十万匹，这个庞大的国家每年消耗的食盐价值千万之