艺制法的祁门红茶的确很容易烫伤叶芽，而待到水温稍降之后便基本不会有此担忧了。
而且冲水之时，陆雨单手将军用水壶高高提起，壶内之水仿若倒挂之天河般顺流而下分毫不差的注入壶中。
陆雨此时更是徐徐道：“此为悬壶高冲注水之法，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。”
他的介绍言简意赅，众人闻言亦是轻轻点头。
他们原本以为陆雨只是在卖弄冲水手法，使冲茶的动作看起来更加具有意境，却未曾想到此举更别有深意。再透过壶口望去，壶内之茶果然在悬壶高冲之下翻翻滚滚，无论是表面茶叶还是覆盖在深层的茶叶尽皆被水浸润均匀妥帖。
当然，悬壶高冲亦同样是降低水温之法。
通过严格控制的细长水流之后，水温已然再次降低，也恰好达到了以紫砂冲泡祁门红茶的要求。
若非有这一步骤，陆雨势必还要等待水温再稍稍降下才能冲茶了。
银河般的茶水注入壶中，壶口周围顿时升起一层浮沫。
陆雨拿起壶盖轻轻的沿着壶口边沿将浮沫刮去，随后才将这洗茶之水倒入公道杯中。
而公道杯中之水亦是并未停留，直接又被