师都是和空气斗智斗勇的吗?
叶文把盐炒好,盆里拿出腌制好的螃蟹放入锅中,用盐把它埋好焖一会儿,翻个个儿,再焖一会儿,最后盖上盖子,等蟹熟。
围观的周舸表示,“就这么简单?”
“就这么简单。”叶文说。
周舸说,“那我也可以了!”
“不,你不可以。”叶文说着,往锅里打入催鲜的木系异能。
独属于木系异能的能力,使生命绽放的魅力,哪怕是在生物的死后依然发挥着效果。
黄酒随螃蟹的呼吸系统蔓延它的全身,使它处于醉酒状态。
来自精制盐的咸味从螃蟹的关节处入侵,浸入肌理,碰到黄酒发生奇妙交互。
受温度升高影响,黄酒的醇香加速反向扩散,化为蒸腾热气从气孔中喷出。
盐粒并不能阻止蟹香、酒香混合一并的味道,它与它交织交融,变得极为芳香。
周舸呆住,想了想,说,“我没有叶文的手,也没有叶文的锅,我不配做盐焗蟹。”
厨师闻到这股香气的时候有些诧异,叶文做盐焗蟹的每一步都可以说是在他的眼皮子底下。
这是非常简单的一道料理,正是因为简单才更显功力。