我和阿虎也吃了长安城最好吃的酱香鸭，但还是阿姐做的好吃！”
阿喜给顾瑾轩夹快鸭肉，闻言，笑着道：“那自然是因为我厨艺高超。”
对于此话，众人都是连连点头，他们当然知道阿喜厨艺高超。
阿喜咳了声，暗道菜肴的做法皆是按照奇书中所做。
这鸭子是昨夜阿喜就提前腌制好的，她按照奇书法子，将鸭子收拾干净，在以姜片，葱这些塞进掏空的肚子内。
之后用调制了‘脆皮水’涂抹在鸭子表皮，待一夜风干，第二日将风干一夜的鸭子再次刷上一层‘脆皮水’后，用烤炉慢慢烤制而成。
这脆皮水也简单，就是用‘白醋’，蜂蜜，料酒调制而成，至于‘白醋’亦是阿喜根据奇书中的法子自制而成，虽说不如奇书中所介绍的那般正宗，但大底差不多。
这烤炉是阿喜和顾瑾轩搬进顾府后，按照奇书中所描述的告知顾瑾轩，顾瑾轩又根据阿喜描述绘制出的烤炉，为的就是接近奇书中所言的‘烤箱’。
虽不如奇书中所言的‘烤箱’功能那般强大，但做一些烤制而成的小食还是可以的。
李叔等人也是第一次听闻鸭肉有如此做法，他们听不懂，不会做，但是真好吃！
不一