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“果汁便是用各种各样的水果压榨而成的汁液，可以加一些糖块也可以不加，而且压榨过后的果汁还可加一些羊奶或是牛乳。”
苏阿喜将在奇书中看到的细细解释于柳氏和苏阿香听。
这段时日，她除却每日忙着喜来食生意以外，饭馆闲暇下来，她便会拿出那本奇书翻看。
她跟着顾瑾轩也认了不少字，加之那本奇书中也没有太过复杂的字迹，所以苏阿喜日日翻看，除却学到一些菜谱，还看到了不少她从未见过吃过的小食和饮品。
书中将那些水果压榨而成的汁液称为果汁，且书中还详细写了制作方法。
将水果压榨成汁液，这个并不难，便说这做豆腐，不就是用石磨将豆粒磨压榨而成？
且书中也提到豆浆一说，制作豆腐苏阿喜是知道的，不过这做豆腐也能做出一种豆浆的饮品也是商机。
不过他们家没人懂得做豆腐，更别说做豆浆，所以苏阿喜准备寻个机会找到一个合适的合伙人，她将做豆浆的方法卖给那人，在同那人合作，届时，店里不仅可以卖豆浆，果汁，还有奶茶。
当然，这奶茶也是苏阿喜从奇书中学来的，书中详细介绍了制作奶茶的