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这时并非正儿八经的吃饭时辰，酒楼灶房灶台也空着一两个，曾掌柜便让人带苏阿喜去了后厨。
将瓦罐放好，苏阿喜又让人准备了她所用的调料。
酒楼东西自是一应俱全，如此才更好让苏阿喜发挥。
腌制的猪大肠是苏阿喜从那本奇书画面中学来的，比起直接洗干净炒的猪大肠，腌制后的猪大肠炒出来，味道就更为浓郁。
切姜片葱段，待锅中油热后，以姜葱爆香，在将已切成片且腌制好的猪大肠放入锅中，随着有过滋滋声，而后将准备的好的陈醋，酒少许倒入锅中，随着油锅爆香味道飘散，便是站在灶房外的曾掌柜也闻到一股浓郁香味。
门外站着店小二，还有几名厨子。
有几人面上满是不屑，他们还真是第一次听说以猪下水来炒菜的，就猪大肠那股子腥味那能吃？
这边，苏阿喜已经将菜入盘，撒上一些葱花还有她秘制的酱汁，味香扑鼻。
苏阿喜双手奉上竹筷，曾掌柜先是闻了闻，先前闻到的那股怪味的确消失不见，而后夹起一块肥肠嚼了嚼，面上那种不在意渐渐变的认真，随即双目直愣愣盯着苏阿喜，眼中难掩惊喜。
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