总体来说帝王蟹最好，就到毛蟹，最后才是花蟹。
帝王蟹就不用说了，全球第一蟹！
“北海道毛蟹”肉质绷紧，细嫩味甜，口口弹牙，只生长在北海道附近的海域所以以名为北海道毛蟹，一只北海道毛蟹约500公克需在纯净无污染的环境中历经十年的时间才可长到如此的体型，因它无法人工繁殖，且每年捕获量相当有限，所以更显出其稀有珍贵！
可以这么说，毛蟹只比帝王蟹差一筹！
这年头近海海水污染没有后世那么严重，所以毛蟹和帝王蟹的价格还不是非常高。但也不低。南野秀一一口气帝王蟹购买了100多个，毛蟹也购买了一百多个，花蟹也购买了一百多个！他跟摊主说，要活着的！现在摊位里的都是死了的，用冰冰着。其实这些蟹虽然死了，但还是很新鲜的。因为一打捞上来就冰冻。
要活的今天肯定是不行了，等摊主捕捞到了活得里面送往北湾渔村给他。
虽然没有活得，南野秀一也购买了一只帝王蟹，三只毛蟹回去吃。毛蟹比帝王蟹小很多，大约比巴掌大一些。一人一个刚刚合适。
一逛就是逛了两个多小时，该买的东西都买了！
路过一家卖大八爪鱼店的时候南野秀一还买了一只