它切成合适的小块，放在滚水里焯一下，去除土腥味。
捞出之后，沥干水分，然后在大锅里倒入合适的油，加入各种香料，大火爆香之后，放出焯好的狗肉翻炒几分钟。
随后加入温水，刚好满过狗肉，大火烧滚之后，改为中火，慢慢炖煮。
离下班还有一个多小时，那时候，刚好把狗肉做好，端回去就能吃了。
没过多久，半个桃园就飘散着狗肉香，来旺和战委急得直流口水，想要讨几块狗肉尝尝。
狗肉滚三滚，神仙站不稳，何况是普通人类呢。
“对了，老板，还没问你哪来的狗肉呢？”
“这只狗不小心撞死在树上，我碰巧捡来的。”
“……”来旺和战委面面相觑，又是撞死在树上，又是捡来的，信你才有鬼呢。
但是，为了讨口吃的，两人当即点头，深以为然的说道：“这只狗真是太不小心了，跟野猪一样笨，活该被吃。”
王平安满意的点点头，笑道：“我也是这么认为的。行，等做好了，一人分你们几块尝尝。”
“谢谢老板。”两人异口同声的说道。
不多时，狗肉锅子做好了，王平安尝了一口，麻辣鲜香，肉质酥软，轻轻一嚼，就能