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正文 第97章 焖烧竹鼠(4/6)

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害?比你们摘的都多!”王甜甜炫耀道。
    “甜甜确实好厉害!不过,以后只能在自己人的菜园里摘菜,不能去别人家摘,知道了吗?那是偷盗行为,很不好的。”
    王平安鼓励表扬之后,不忘向她灌输正确的人生观,世界观。
    “知道了,二宝叔叔,甜甜从来不偷东西的。摘自己人的菜,算偷吗?”
    “当然不算啦。”
    两人一问一答,给这次摘菜行为,定了性。
    “……”王文才作为一个透明人,一直保持沉默。
    三个人回到铁皮屋,王平安准备清理竹鼠,王文才和王甜甜帮着洗菜。
    竹鼠是今天的主菜,必须用心烹饪。
    剥皮,清理内脏,斩去脚爪,洗净之后,切成小块,放在热水里焯一下,去掉血腥味。
    然后加入料酒、生姜、植物油、少量食盐腌制片刻。
    王平安在地锅里加油,烧热,放入八角、花椒、朝天椒、姜丝、大蒜,小火炒香后,把腌制好的竹鼠肉控干净液体水分,倒入锅内。
    随后,把泡好的干笋片和香菇,也倒进锅内。
    再大火翻炒五分钟,放入耗油、生抽、老抽、冰糖、料酒、清水,烧开后,盖锅,用中火闷烧二十分


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