餐厅在洛杉矶的生意做一些决策。虽然法人代表是楚中天的爸爸楚左生，可实际拿主意的却是楚中天自己。“大中华”开业半年来，生意火爆，在众多好莱坞明星宣传下，很多追星族和普通美国人也会去“大中华”用餐，那些富有中国民间特色的艺术让他们很感兴趣。在楚左生和米兰达的运作下。“大中华”还搞了一个小型的“中国民间艺术节”在宣传推广中国的民间艺术的同时，将自己餐馆的名气和形象有推上了一个新台阶。在很多人眼中，“大中华”已经不单单是一个有很多中国美食的参观了，它还被人赋予了一个“文化形象”去“大中华”吃饭被认为是很有品位的事情。
米兰达对这个也很惊喜，她没想到当初自己女儿和那个楚中天瞎扯淡扯出来的创意，竟然带来了这么多真金白银。她有一个餐饮扩张计划，希望将分店开遍全美各地。初步选定了纽约和休斯敦这两座城市。
但是楚中天不批准这个计划。他觉得餐厅发展太快不是好事，因为人容易在一路顺风的情况下忘乎所以，对很多东西都欠缺考虑。忽略到一些很重要的事情。急速扩张之后必然是迅速死亡。“上帝欲使他灭亡，必先令他疯狂”嘛。他不同意现在就急着四处开分店，他决定再等等，先把洛杉矶经营好了再说其他地方，