菲特正在和安雅聊天，走到老股神面前，说明情况。
在听巴菲特说他不赶时间后，跟去厨房看看。
刚才那位客人，系上围裙，洗干净手，拿起块副厨送来的雪山牛肉，放在眼前看了看。
说道：“其它地方做西冷牛排，都是用牛的后腰脊肉，但纽约和别的地方不同，这里人喜欢吃前腰脊肉。
前后两块肉相比起来，前腰脊肉更像是菲力，口感更加松软，你们从食材上就选错了。”
肯定是练过的。
他拿起锅，放在中火上烧热，将牛肉汁和红酒按二比一混合，再加上新鲜薰衣草叶，制作酱料。
等油化开后，夹了块前腰脊肉，放在融化的油上。
滋啦响声传出，一只手搅拌酱料，一只手翻动牛排，确保四面都能烤到。
奎罗伊认真看着他的动作，至少到现在还没发现问题。
那人将烤制成六分熟的牛排，放进盘子里。
迅速切开三根新鲜百里香，洒进酱汁当中。
倒入三勺香草高汤，和一勺意大利陈醋，最后再放了点盐和黑胡椒粉。
尝完味道，又放了点盐，用勺子搅拌，等锅里的汤变浓稠……