家很少，一般都是种一般的黑糯米，不像高杆那样需要精心呵护。
高杆黑糯米煮的糖水也好喝，每年七八月份的时候，阿婆就会煮一些黑糯米糖水给陈白羽兄妹几个解馋。
阿公每年都会种一些，不多，就五分田左右，用来煮糖水或者过年的时候泡酒。
高杆黑糯米泡出来的酒，颜色和红酒一样，很漂亮，口感却不同。高杆黑糯米的口感是甘中带辣，辣中带甜。
甘，是甘草那样回味深远的甘。
辣，则是一般米酒的辣，和辣椒的辣不同。
甜，则是水果的甜，淡淡的，清清的。
一口下去，回味无穷，各种滋味从口到心头。
在2000年后，这样的高杆黑糯米酒就很少见了。因为肆意的使用各种农药，破坏了农田的质量，很多地方都种不出质量好的高杆黑糯米了。
陈白羽记得小时候站在高杆黑糯米前，感觉好高好感。然后一串串稀稀疏疏的黑糯米垂吊着，很漂亮。虽然说是黑糯米，但外壳的颜色并不是黑色的，而是深深的紫红色。
脱掉外壳，里面的米也是深紫红色的。
高杆黑糯米不能用脱壳机去壳，还用人工。用一个圆圆的竹筒，轻轻在黑糯米上碾，轻轻地