俞峰没问为什么，二话不说地去了。
古代的盐巴难吃主要是含了太多杂质，只要将这些杂质去掉就能让口感上升一个新的高度，这说起来容易，做起来却是个耗时耗力的技术活儿。
俞婉将盐巴煮化后，用纱布过滤了一次，此时过滤掉的是比较粗糙的杂质，但更还有更细腻些的，就需要用到别的媒介了。
俞婉将过滤后的卤（盐）水重新倒回锅里。
“豆汁来了！”俞峰挑着两大桶黄豆汁走了进来。
俞婉将生豆浆倒入卤水中，不一会儿，有渣滓浮了上来，俞婉将翻滚的渣滓舀出，再次倒入生豆浆，如此反复三五次，直到卤水中再也舀不出脏东西，此时，卤水颜色已变得十分澄澈了，分量也少了一半。
俞峰望着锅里的卤水目瞪口呆，他从不知道，豆汁还能这样用……
俞婉微微喘了口气：“等锅里的水蒸干，盐就出来了。”
天寒地冻，她额角却冒出了细密的汗珠，俞峰的神情里略过一丝复杂，想要找个东西帮她汗擦一下，可他又不是娇滴滴的小姑娘，会随身携带一方帕子。
他捏了捏自己的袖子，还、还算干净吧……
不待他动作，俞婉放下锅盖开了口：“大哥帮我看一下，