这种法餐她吃过很多,工艺不难,火候也不难控制,好不好吃,就在各自调味。
所以法餐想要获胜,讲的是对食材本身理解。
“这是香辛料?”
她咀嚼着嫩弹的蜗牛,很入味,但并不是一般的黑胡椒洋葱之类的调味。
而是更浓郁的华夏香辛料。
“受了蜀菜影响,二锅头葱姜蒜腌制后,又就加了点花椒熬制的底油。”
李康笑着说道。
他觉得老外的菜,虽然花样多,但是来来去去,就是那些香辛料,和寡淡无味的调味。
用在一些腥味不重的菜还OK,可是蜗牛这种草腥味独特的主儿。
老外还真得认华夏祖宗。
“希望能赢吧。”
雷婷吃光后幽幽一叹。
她还是心里没底,李康天赋和才华绝对是顶尖。
如果专心发展厨艺,绝对能够登顶,可惜就三天时间,时不待我。
“见招拆招,我们也没得选,哪怕没有叶天,张平还有别的办法,逼着你或者我,参加赌局,你也知道那块地价格几许,张家又收购附近的不少土地,如果发展得当,随时让张家在面前的窘境里脱困。”
李康夹起一口菜,边吃边说道。