说了句，就撸起袖子帮着干活去了。
这边韩运鸿陪着沈靖安爷俩，进屋坐下说话聊天。
有张文广兄弟俩帮着，曲维扬很快就把猪内脏都收拾干净。
然后拎着大砍刀，将整猪劈开，再按照巧莲的要求，将肉剁成大块分开。
那边，嘉康立即把猪内脏都放在大盆里端走。
佳媛和玉淑这会儿也从屋里出来了，就在院子东边靠近水沟的位置，开始清洗猪内脏。
而巧莲，则是把预留好的大块肉以及肘子等，扔进了厨房的大锅里，大火烧开，放上调料煮着。
等着佳媛玉淑把猪心猪肝等内脏清洗干净了，也扔到锅里一起煮。
清洗好的猪小肠，里头灌上混着肥肉，加了油盐和葱花的猪血，做成血肠。
清洗好的猪肚，则是一边扎起来，在里面放进去已经炖煮一阵子的猪皮和汤，还有切好的瘦肉以及调料。
再用针线把猪肚缝起来，重新放到锅里煮熟了，拿出来搁外头凉着，等着凉透了切开，就是一道名菜，当地人称为罗汉肚。
至于什么皮冻、酸菜大骨头等，这都是常规做法。
东北人杀猪一般都要炖一锅酸菜，把血肠放进去，酸菜血肠大骨头，那味道也是棒