上放了面板。
老太太盘腿坐在炕上，巧莲拿了个凳子坐着，娘俩面对面开始包饺子。
巧莲把醒的差不多的面团拿出来，揉搓成长条，直接拿刀就切出来均匀的剂子。
可那头的老太太看了，却是皱了皱眉头。“以前在家的时候，不是教你用手揪剂子么？这怎么都忘了？还用刀切呢？”
巧莲一听这话想起来，自家这位老娘可是最讲究的一个人，包饺子的剂子必须用手揪。
而且要揪的大小均匀，一个挨一个排成几行，看着既规矩又好看。
这也不怪老太太，关键在这个年月里，包饺子那可是一件很奢侈的事情，除了逢年过节之外，谁家舍得包饺子？
所以这包饺子更带有一种仪式感，必须讲规矩才行。老太太那一套做派，就是陈家的规矩。
“娘，您也不想想，以前在家包饺子，有您揪剂子，我嫂子她们擀皮包，一家子好几个人忙活，自然干的快。
可我家就我自己一个人连擀带包，要是用手揪剂子还要摆齐整，那这一顿饺子要包到什么时候去？
我这也是没辙，慢慢就练着用刀切了，这样快啊。”巧莲随便想了个借口搪塞道。
老太太一想也是，巧莲一个人包饺子