出不少油脂，在油锅里噼里啪啦的爆响，这才将煸香后的肥肠起锅。
秋月蹲在灶膛前烧火，闻到煸炒肥肠的香味，又忍不住咽了咽唾沫。
这股子香味直接刺激着她的味蕾，比之前炖猪骨汤时，还要浓香四溢，完全闻不到一星半点腥臭味。
“沫子姐，你说得没错，这猪大肠拾掇干净了，确实是好东西。”秋月咕咚吞了一口唾沫，望着云沫夸道，她表情夸张，就差直接竖起大拇指了。
云沫笑着点头，“猪大肠的吃法有很多，爆炒只是其中一种。”
猪大肠被煸炒后，分量缩了不少，但是还是装了小半盆。
这么多肠子，一餐肯定吃不完，今晚准备的吃食多，有木槿白米粥，荠菜饼子，又是猪骨头汤，这肠子炒一小半就差不多了。
云沫将猪肠子起锅的时候，锅里留了不少猪油。
秋月记得云沫的叮嘱，使劲往灶膛里加柴火，锅子烧得滚热，猪油冒着青烟，云沫就着锅里的猪油，将切成段的野辣椒，野花椒一股脑儿下到锅里，在滚油里煸炒，煸炒出麻辣香味之后，再将一部分肥肠倒进锅里，和着野花椒，野辣椒，再煸炒一阵，快要出锅的时候，加一些小黄瓜块，调和一下油脂，最后加调味料就可以起锅了。