”
“酱汤牛腱，虎皮凤爪，以及肝胆相照。”
王铭再度说道，将准备好的三道肉类制品的凉菜说了出来，而随着他的声音落下，于海有些疑惑的点了点头。
“牛腱和虎皮凤爪我知道，最后一个肝胆相照…”
于海轻声的开口说道，酱汤和卤水的口味有所偏差，区分开来的话，酱汤用材比较随意，而且能够酱制品的东西也并不严谨，而卤水对于原材料以及汤料的要求都非常严格，可有的原材料，若是用酱汤来浸煮，无论是口感还是味道，都要比卤水更胜一筹，不同的原材料有不同的烹制方式，这一点，在卤水以及酱汤上面，就能够充分的体现出来。
“订购的原材料应该一会送过来，你安排一下，让他们处理干净，至于肝胆相照，很简单，猪肝以及鸭蛋黄的合成品，到时候你可以尝一下。”
王铭笑着说道，接着，两人再度的溜达了一圈，检查着操作厂房内细致的一些地方，指出一些细小的不足之处，这才对着外面行去。
在于海的办公室坐了下来，办公室很简单可却很整洁干净，于海沏了茶水，在一旁的沙发上坐了下来。
“我听说，蟹天蟹地那边的生意也好的爆棚，王兄弟真厉害，我于海这辈子最大的