口说道,对于小不点也有了喜爱,而炒锅之上,王铭将锅内的油尽数的倒入油古之后,快速的清理过炒锅之后,锅内注入少许的底油,放入姜片小火煎至两面上色,下入鸡翅,加入少许的料酒,白糖之后,倒入可口可乐,大火烧开之后,转小火的同时,将其内的姜片也挑了出来。
“姜片驱寒暖胃,可却不能长久熬制,不然对于菜肴的味道也有一些细微的影响。”
王铭开口说道,接着,加入少许的食用盐放入其中,取过小盖子盖了上去。
“盐是百味之首,即便是复合口味的菜肴,也离不开盐,比如酸甜,放入一些盐,能够将酸甜的味道发挥到极致,而若是少了这一点盐,味道便会大打折扣,而这,也是这百味之首的奇特之处。”
看着小不点脸上布满着疑惑,王铭继续说道,而这一次,即便是林飞也不得不感叹王铭讲解的详细。
炒锅内,随着热气溢散而出,可乐蒸发的甜香味道也弥漫了开来,而小火炉上的瓷罐之中,咕嘟嘟的有着小气泡翻腾,透过荷叶上方的出气孔,也有一股异常浓郁的香味开始挥散开来。
看着时间已然过去了六分钟,王铭转过身,将炒锅上的盖子揭了开来,顿时间,热气大量升腾而起,一股浓郁的甜香味道,