后，加入菜心和红萝卜丁以及米饭进行翻炒，这种做发最为常见，而且对于鸡蛋和蛋清的比例没什么要求，对于米饭的质感，也不会刻意的去挑选。”
王铭脸上的笑容逐渐褪去，谈及关于烹饪的知识，他的神色也变得认真起来，看的一旁的王文东也都一愣，他怎么也想不到，一份普普通通的蛋炒饭，还有这么多的讲究。
“你知道，最适合炒饭的米饭，怎么制作出来的么？”
趁着钟歌还在改刀肘子，调理台旁也没多少菜品，王铭神色一正，对着身前的王文东开口问道。
王文东愣了，他做这一行也有好几年了，米饭的制作，从最初的电饭煲，到如今的蒸箱，都是加水焖蒸出来的，此刻这几乎人人都懂的常识，从王铭的口中问出来时，使得王文东第一次，对于米饭的做法，有了迟疑，接着，缓缓的摇了摇头。
看着王文东摇头，王铭摇了摇头，接着，将手里的单子递向一旁的三胖。
“让传菜口告诉这一桌的客人，黄金炒饭，三十分钟以后就好。”
王铭的声音落下，王文东再度一愣，以至于一旁的三胖，也是愣了一下，接着，点头中对着川菜口行去。
看着三胖离开，王铭从一旁拿出一口崭新的炒锅，清理