缓缓下入锅内，随着油温热起，将其逐渐的用铁筷子搅拌开来…
犹如玉米粒般大小均匀的羊肉粒漂浮在油面之上，王铭伸手拿过青红椒粒，倒入漏勺中之后，连同玉米粒一起放在油古子之上，这才将锅内已然成熟的羊肉粒尽数的打捞出来，用热油将油古子上方的三种配料冲过之后，锅内留下少量的底油。
快速的加入葱花和孜然粒爆香，之后，将羊肉粒以及控干净油份的辅料倒入锅内，加入少许的精盐，鸡精以及白糖，接着，喷入少许料酒，随着热气升腾中，上火轻轻的翻炒起来。
而在翻炒的过程中，王铭又依次撒上少许的辣椒粉以及熟芝麻，将其翻滚均匀之后，加入少量的红油，出锅装盘。
特制的异形碟内，铺垫上了一层生菜叶，除此之外，加热过的春饼，折叠成直角扇形的样子，也被摆放在碟子旁边，而在碟子中央，散发着阵阵孜然混合香味的蒙古小肥羊，成为了这些铺垫之中最为主要的组成部分。
羊肉粒呈现本身的肉色，搭配着黄橙橙的玉米粒，以及切配的大小均匀无比的青红椒粒，被那少许的红油沾染着白色的芝麻所混搭，使得这一道菜的颜色，也更加的鲜艳明朗起来。
“六号区域，参赛者王铭，第三项烹调考核…完