也问过五福晋的人，有哪些是不能吃的，万一上了道人家不能吃的菜，可不好了。
“福晋，倘若这样，那能用的菜就不多了，本身现在天气热，牛羊一类的汤煲就不上，虽然可以上些糖醋鱼，糖醋排骨的，不过，总不至于全是糖醋的吧？”
“嬷嬷得也有理，那就上个两三道吧，上一盘的咸鸭蛋，一道盐水花生，一道凉拌猪皮。”宁华想了想道。又道。“嬷嬷，这个咸鸭道可是用我上次过法子浸泡的？”
前世的时候宁华也自己浸泡过咸鸭蛋，一般清明节前的鸭蛋质量最好，当你磕开来的时候，基本上整只蛋能占满整只蛋壳。
而且由于春天万滋长，春天的时候，也是鸭子伙食最好的时候，清明节前后的鸭蛋可谓是最好的。
江南的一般人家浸这咸鸭蛋都会选清明前后，买来后刷洗干净，然后浸入盐水中。再放些猪皮进去，这样。随着浸泡，那猪油也会跟着慢慢浸泡进去。
等需要吃了，捞出来蒸熟，一磕开的时候，就会流出黄油来，那味道，绝对是让自己怀念啊！！
自己那时候是最最喜欢吃咸蛋黄的了。总是只吃蛋黄不吃蛋白的。
后来年纪大了，知道蛋黄真不能多吃，容易三高啊有米有？那可是比吃肉