交稻之父尖叫起来，分贝之高高得吓人。
“我眼花了吗？”陈旺他们不住揉眼睛，一脸的不信。
“太不可思议了。”杂交稻之父依然在惊叹不已。
“老爷子，你说话啊。”叶晨催促起来。
叶晨虽然对水稻下过一番功夫，但是，和老爷子比起来，仍是差得很远，把数据看了好一阵，也没有发现值得如此惊叹的原因。
叶晨这话正是众人心里所想，无不是盯着杂交稻之父。
“你们知道吗？超级水稻就是不一样，其营养价值之高高得难以想象。我给你说啊，淀粉含量有所降低，蛋白质和脂肪含量大幅度提升。最令人难以置信的是，粗纤维已经消失了。”杂交稻之父声调很高，几乎是吼出来的，透着浓浓的不信。
淀粉蛋白质和脂肪，都是人体需要的营养。
现在的水稻，淀粉一般在76~~79%；蛋白质在8~~10%，最高的可以达到15%；脂肪在0.2~~0.4%。
超级水稻的淀粉有所下降，在65%的样子。蛋白质提高到30%，这太不可思议了。蛋白质，是衡量水稻品种好坏的一个重要标准。
如此多的蛋白质，太惊人了，提升了好几倍。
最让人