感。
但是鱼尾巴紧靠尾巴部位的肉有点肥，而且鱼尾上的刺比较多，所以必须是腌过的才好吃。因为腌过之后，鱼肉和刺分离，吃起来吐刺就很方便。
储六月手把手的教陈丽娟腌鱼的步奏，先是用高度的白酒在鱼身上涂上一层，然后是抹上一层盐，放置在一旁，等盐融化一下，然后再加入酱油和醋，以及生姜，大料，辣椒粉。
不吃辣的就不用放辣椒了。
她做的这种确切的说，叫酱咸鱼；不加酱油和醋，就是纯粹的咸鱼。当然，她打算都做一点。
把所有作料都上好，放个一夜，明天就可以拿出来放在阴凉通风的地方晾干。
“这样就行了？”陈丽娟问道。
“对，就这么简单。”
“看着是不麻烦，但是也得掌握口味。”
“主要就是味口，按自己喜欢的口味来做。我和晏之都比较喜欢吃辣，所以我做的辣味的比较多，但是也有不辣的。”
“二牛说明天的网可能鱼会多一点，到时候我也给腌几条。”陈丽娟已经在心里打算好了，她给腌点辣的和不辣的，到时候看看哪个好吃。
“几条那够呀！怎么得也得腌个十来条，吃到明天春天都会不坏。”