,山药炖骨头。
还有一个白菜粉条丸子汤,里面的丸子是自己炸出来的肉丸,外面的口感很弹,里面还有肉汤和肉馅的夹心。
一口咬下去,居然有爆浆的口感,热乎乎的肉汤流入口中,浓浓的肉香味让人欲罢不能。
以前家里常吃的丸子,一般都是用豆腐和肉,鸡蛋一起做的,白色的大丸子不仅颜值高,吃起来也很软嫩。
这次煮汤的丸子有两种,一种是夹心的肉丸,还有一种是藕丸子。
做法很简单,就是把藕泥和肉馅拌在一起,最后在锅里炸到金黄就能出炉。
藕丸子要比豆腐丸子更有嚼劲一些,还有藕泥的软糯,以及藕丝的独特口感,口味偏清淡,吃多了也不会口渴。
“这个藕丸子好吃。”苏小暖才吃了一颗,就喜欢得不得了。
“我喜欢吃肉丸。”苏小晴更喜欢吃有肉汤夹心的肉丸。
除了汤里煮进去的丸子,剩下的丸子都在筐里放着,想吃哪个就夹哪个。
苏小暖一连吃了好几个藕丸子才停下。
“别光顾着吃丸子,还有其他菜呢。”白氏把盛着鱼头的盘子,往孩子们那边推了推,“多吃点鱼头聪明。”
每一只胖乎乎的鱼头都被从中间分