和神秘感，同时为了防止几家酒楼互相刺探对手的情况或者出阴招，节目组只公布了比赛流程和参赛酒楼，没有公布参赛厨师人员名单。
但名单其实也没那么难猜，每家酒楼牛逼的厨师就那么一两个，就算闭着眼睛猜都能猜对一两个，只要猜对最重要的剩下两个是谁也无所谓了。
虽然比赛方式变成了七加一，但具体赛制还是没变。依旧和之前说好的那样四位厨师每人抽一道菜，以一周销量和顾客的好评与差评记分。
因为是真人秀，节目组提前派人和泰丰楼方面签订了合约，在泰丰楼和几位参赛选手家的各处安装摄像头，除了卧室和厕所能装的地方都装了。除了安装摄像头，节目组还会每位参赛选手派一位摄影师随时跟拍，可以说是斥巨资了。
装摄像头这件事情还在泰丰楼内引起了一定范围的轰动，即使知道真人秀还没有开始录制，大家路过摄像头的时候也总是忍不住过去瞄啊看的。桑鸣还一直在后厨碎碎念，琢磨着要不要斥巨资去烫个fashion的发型，这样如果被拍到会好看一点。
结果碎碎念了两天的桑鸣没花钱去烫头发，王师傅和邱富倒是斥巨资烫了个根本看不出来的头发，可见泰丰楼的中年厨师偶像包袱有多重。