的要求来要求你自己。”
“你不需要让那么多菜上菜单，甚至不需要每道菜每天一定要上菜单。你的厨艺足够高，已经高到可以可以由你来选择由你来制定规则的地步了。你现在有厨艺有名气，如果你再像原先那样按照原先的习惯来做菜的话，相信我，不出一个星期你就会累到想要放弃这个职业。”
江枫其实听明白了，但怎么说，他感觉孙茂才这说的不是自己。
就算他很清楚，单论所谓的厨艺他已经比老爷子要高了，但他并不认为自己在厨房中的地位会比老爷子要高，也并不认为自己已经超越老爷子了。
他觉得自己还应该像以前那样，每天正常的切菜剁馅吊高汤，上班下班看记忆。
结果孙茂才告诉他，你已经不需要过这样的生活了，因为你的逼格已经不一样了，你可以像厨师长一样悠哉悠哉地选择自己每天做多少菜了。
不然你会被庞大的工作量给累死。
“我现在应该……”江枫有些不可置信。
“你现在首先要做的，是调整自己的心态。”孙茂才道。
“我已经听你爷爷讲了，前段时间你一直在跟着彭师傅学菜没有正常上班。因为顶层餐厅的缘故泰丰楼的生意先前也一直不是很好，