“如果是非常奢华的宴席菜会选择把最好的几道菜全部排在前面,菜太多很多客人吃到后面就疲了吃不动了,盛夏宴菜少不存在这个问题。但既然我们定压轴菜,起承转合,最后收尾的百味汤就是最后那个合字,不需要味道有多好,只要能保证收住这个尾,不垮台,每人喝一碗,让食客们觉得这个宴席终了,收住了,吃完了,满意了,就行了。”
江枫似懂非懂地点点头。
孙茂才没有说错,江卫明的百味汤确实把盛夏宴的尾给收住了。
这份百味汤妙就妙在全部的食材都是取自先前的菜,总体的味道和整桌宴席非常搭。
一碗汤下肚,不易被人察觉的小嗝一打,享用过美食的幸福感和胃传递给大脑的饱腹感就会使人变得轻松愉快。
抽奖抽来的,从未享用过这种等级的饕餮盛宴的普通幸运儿觉得很愉快,能把顶级美食当家常菜吃的许成也觉得很愉快。
如果要评盛夏宴中第二好吃的菜是哪道或许会有争议,有人觉得是鼎湖上素,有人觉得是清蒸青鳝,还有人觉得是太史蛇羹,甚至还会有一些口味独特的人觉得德州扒鸡也不错。
但若要评盛夏宴中哪道菜最好吃,那绝对是鸡豆花,当之无愧,全票通过。
菜吃