季夏：？
“季夏，师伯祖来考考你啊，你知道水油皮是做什么用的吗？”
季夏当场被考到了这个问题，涉及到她的知识盲区了。
“煮着吃？”季夏现阶段做出来的水油皮全进了大花的肚子。
郑达：？？？
江枫这是怎么回事，一个红案厨师教徒弟白案也就算了，怎么还这样瞎教呢？
真是太过分了！
郑达在内心狠狠地谴责了一下江枫，笑眯眯地冲季夏解释：“大多数酥类都是用水油皮来做的，像是藕丝酥，苹果酥，蛋黄酥，桃酥这种。水油皮可以用来烘烤和油炸，非常适合做皮薄馅饱的糕点。”
“但这不代表所有水油皮的制作方法都是一样的，根据我们所做的糕点的不同，它们所需要的水油皮在制作过程中的食材配比也不同。你刚刚说你要做鲜肉月饼，但你刚刚在做的时候水明显就加少了。”郑达道。
季夏似懂非懂的点点头。
郑达虽然没教过徒弟，他也不爱教徒弟谁叫教徒弟不赚钱，但他教过儿子。看季夏这个模样他就知道她根就没听进去，郑达也不生气，因为他知道厨师教徒弟光靠说是没用的，不上手自己做一遍给徒弟看师父说破嘴皮子徒弟也学不会
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