也别有一番滋味。
说起高汤,赵家厨房里就有现成的。
前几年田琳还会去镇上或者县里的工厂打工,在赵梅的家庭和生活都稳定之后田琳就不打工了,住在乡下种两亩地养养猪和鸡鸭自给自足,过上了陶渊明诗中悠然见南山的生活。
田琳每年都会养鸡,只养母鸡,年初买鸡仔养上一年养得肥肥的。母鸡下的蛋除了一部分自家吃了之外,其余的都攒着,每隔一段时间就去镇上发顺丰寄给赵梅。
母鸡则等赵梅回来过年的时候给她杀了,或红烧或清炖,一天一只。吃不完的就绑起来让赵梅带走,带不走的就再养一年,养成老母鸡等赵梅第二年回来吃。
冰箱里有前一天剩的鸡汤,用田琳散养的老母鸡炖的。鸡很肥,田琳在炖汤的时候又不会把鸡油单独扒下来放进碗里,用饱含着鸡的油脂的黄色鸡汤煮出来的加两个蛋的面条是赵梅这段时间的宵夜。
鸡汤面加两个蛋,这么算来赵梅吃得也不寒碜,偷吃也吃的很有排面。
炖鸡又没什么技术含量,只要鸡好就行了,田琳养鸡的技术不俗,炖出来的鸡汤自然也不俗。
田琳见江枫打开冰箱把鸡汤端出来,以为他是想把这剩下鸡汤热热凑凑也算一个菜,道:“小枫,