》才是美食圈真正的风向标，比那些什么所谓的网红打卡要靠谱多了。现在还有不少人家里收藏着《知味》的历年期刊，每到一个城市去旅游就开始翻看《知味》，看看该去哪些饭店吃饭。
《知味》已经有好几年没在封面上直接放上餐厅的照片了，曾经登上《知味》封面的餐厅也无一不是口碑极佳令无数老套趋之若鹜的餐厅。
泰丰楼一下就在业内出名了起来。
原先泰丰楼的名气仅限于北平及北平的周边地区，毕竟菜这种东西不像其他商品，菜是得吃到口里才会知道是什么滋味的。大家说哪个酒楼有名都是说哪个地方的名酒楼，而不是说全国范围内的名酒楼。
时至今日，国内的众位美食家也没能评选出一个能够让全国各地的酒楼都心服口服的国内第一酒楼，各地有各地的口味和偏好，评谁谁都不服气。
更别提北平现在都没争出个第一，四皇之争因为空降了一个泰丰楼都变成五皇争霸了。
国内外有不少人买《知味》杂志时都是几个版本的一起买的，更别提这一次有关泰丰楼的专访都是许成亲自提笔写，每个版本上都会有。
不少老饕本身就不差钱，把杂志当菜谱看，只要上面有的就会去吃，比追星族还要狂热。