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正文 第三百一十三章 香酥西兰花(4/8)

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个任务进度,任务进度成功达到(36/100),距离完成还遥遥无期。
    帮助完别人,便要开始忙活自己手头上的事了。
    江枫把西兰花仔细的清洗后,将其切成小块,分成两份。
    牛油拌西兰花其实很好做,几乎没有任何技术难度。
    将西兰花过水煮至五分熟后捞出,下锅开微火与牛油一起拌炒,牛油预热即化,拌炒的时候稍微有些难度需要一些技巧,让牛油均匀的附着在西兰花表面,最后撒上少许盐和黑胡椒调味,这道菜便算是成了。
    香酥西兰花的步骤是稍微复杂一些,江枫完全是用香酥苹果的制作方式,一点都不改。
    把蛋打散加入到低筋面粉里最后放入适量水,打匀,将切成小块的西兰花均匀的裹上蛋液,下锅炸。由于担心西兰花一次不易炸熟,江枫准备裹两次蛋液炸上两次,两次火候皆不同。这样一来西兰花表层有两层炸好的蛋皮,外酥里脆,就算味道可能不尽如人意,但是口感一定是非常好的。
    江枫两口锅同时开火,一口水煮一口油炸,一心二用,两不耽误,在外人看来是一件极其炫技的事情。
    原本在小厨房里或煮粥或煲汤的人,都不由得朝江枫看去。
    不为别的,是因为


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