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蚂蚁上树被端到了评委席上。
这道菜，韩贵山是一点都不陌生，早些年在蜀地当货郎的时候各种做法的都吃过，现如今在街上随便找家饭点都能做，味道各不相同，样子也是大相径庭。
“看上去不错啊。”韩贵山夹了一筷子。
“是不错，很地道。”朱昌表示赞同。
“吴翰学的拿手菜就是蚂蚁上树，她女儿说是做的不地道岂不是丢了他的脸。”佟德晏也尝了一口。
“只是可惜了吴老爷子的开水白菜，现在没人有他这个水平了，他年纪又大了不常做。”许成有些遗憾。
“说起开水白菜，我记得蜀地应该是鸡汁豆花更有名也更难吧。”裴盛华加入群聊。
“鸡汁豆花？是不是那个把鸡肉做成豆花的形状看上去跟豆花一样，但是是鸡的味道的那道菜？”韩贵山问道。
“哦，韩老板你也吃过？”裴盛华来了兴致，“现在有了味精一般的厨子都不愿意学做鸡汁豆花和开水白菜了，开水白菜是国宴菜还能见到正宗的，正宗的鸡汁豆花是真少了。我记得，几十年前蜀地有一位老师傅，鸡汁豆花做的那叫一绝，吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，可惜我没吃过，我师兄吃过。诶，那位老师傅叫什么来着？叫