工序很复杂。”林音解释道,“不过……萧扬你这菜是佛跳墙吗?”
秦婉儿登时对林音刮目相看。她自己从小就学会了做菜,而林音还是个新手,没想到后者竟然知道得这么多。殊不知这是林音最近恶补厨艺的结果,手艺倒还没怎么提升,书却看得不少,这道菜她就刚看过不久,不过已经彻底放弃尝试了。书上的“佛跳墙”做法繁复,让她连试一试的想法都没了。
萧扬笑道:“这跟你说的那道名菜名同实异,坦白说吧,这是我以前跟战……跟朋友一起时经常做的一道菜。那时没条件,逮什么加什么,连山上的野耗子、蚯蚓什么的都吃过,久而久之,大家就戏称这菜为‘佛跳墙’。”
“你这里面有老鼠和蚯蚓?!”秦婉儿吓了一跳,林音也是一惊。
“老你个头!这全是我刚在菜市场买的好料!”萧扬差点想在秦婉儿头上敲个爆栗,这不是逼林音没胃口吗?
“我先尝尝!”秦婉儿被香味诱得食欲大开,一跳一跳地跑厨房里拿了双筷子出来,随手挟起盆里的一个东西,“这是鸡肫?怎么都变这德性了?”
萧扬干笑道:“这个先炒了一下,刚刚想事情出了神,炒过火了……没事,能吃!”
秦婉儿怀疑地把东西放进了嘴