然有专门的人在后厨里给弄好菜品，不过董小漫特意嘱咐了一。盖浇饭的菜一定要汁多味儿美，分量十足要求大碗。而盒饭里的菜一定要种类繁多，董小漫还特意做了后世常见的餐盘。长方形的木质餐盘·左边有四个同样大小的区域装四个菜，右边则是分成两部分。上面的盛饭，面的盛汤。盒饭跟盖浇饭都有免费汤水配给，看起来比别的贵但是算起来还是蛮划算的。
蒸菜其实就是模仿后世的功夫菜，跟盖饭差不多。用罐子装饭菜，不过是一起蒸熟而已。菜有米饭的清香，适合不喜欢油腻的人吃。
最后的重头戏是炖菜，董小漫只让人架起四口大锅。分别做的是大盘鸡、鲶鱼焖茄子、干煸豆角、麻辣香锅。
这些一大早就会有师傅给炖好，不需要这些主妇们亲自来干。他们所要做的就是清炖一锅汤·冬天热汤夏天绿豆水而已。然后一盘菜配两碗米饭，两碗汤水就可以了。
至于麻辣烫，不会像后世那样种类繁多。也是骨头汤准备好的，案板上摆着三十来种菜品。你要什么我就给你拿什么，只要把那个笊篱给装满就行了。放在大锅里煮好了，另一个人根据你要求的口味跟你添加芝麻酱、醋、蒜汁、麻汁、辣椒酱。
至于上面说的麻辣香锅，其实就是一堆