么好呢，惠娘想了想，看了看案板上的各色调料，上面居然还有辣椒，脑子一转，惠娘顿时有了主意。
田鸡惠娘打算准备四道，辣子田鸡，干锅田鸡，田鸡掉片煲饭，最后一道就是田鸡粥，前面两道味道偏辣，后面两道则是清淡的口味。
黄鳝惠娘也有了主意，就是红烧黄鳝段，分段了这样客人吃的时候应该就不会害怕了吧，再加上一个姜汁黄鳝饭，定好要做的菜色后，惠娘才开始动手。
她也不想这么麻烦，为了自己能赚的多点，只好这么安排了，唉。
惠娘洗了洗手，先把田鸡开膛破肚，整理干净，那边范铭已经把黄鳝清洗干净了，汪大厨就站在惠娘的身后看着她弄。
好在其他的材料什么的，聚宝楼都准备好，要是连葱什么都要她洗的话，估计忙一天了，汪大厨毕竟是聚宝楼的大厨，她哪敢真要他帮忙，帮厨什么的，惠娘也没叫，自己也没那个权力，除了有一天她自己当老板。
接下来惠娘做菜的时候，到没避开汪大厨，让他帮忙打下手，惠娘想的是待会儿卖了菜方子，菜方子还是得由周掌柜交给汪大厨来做的，她也不用再教一遍，这么热的天还要呆在厨房教人家做菜是件很苦逼的事情。
因着这次要做的菜有些多