海棠书屋 > 都市小说 > 荷香田园 > 正文 第五章处理猪下水
也很重,还有十多斤的粮食,一群人走回家的时间比来的时候多用了半个时辰。回到家,几个人都累的气喘吁吁的,坐到凳子上不想动弹了。
    休息了阵,林荷带着三丫去河边处理猪下水,在前世,林荷看到过人处理猪下水,她以前每逢寒假暑假打过很多份工,很多事情都做过,比如饭店,酒店,销售员等这些都做过。所以很清楚怎么处理这些,前世是用面粉或者生粉来揉这些东西。
    这个时候家里买不起白面,她想了想,从灶里抓了一把草木灰带去。来到河边,林荷首先是清洗猪大肠,把大肠翻过来,把里面的脏东西洗干净,抓把草木灰放在猪大肠上用力揉,揉的差不多了,再把大肠放在水里洗干净,然后把里面一层白色的薄膜给扯掉,再和草木灰一起揉,反复几次,再用水洗干净,这样猪大肠就干净了,吃起来也不会有臭味。接着清洗猪肚子,也是用同样的方法,猪下水一套有很多东西,大肠,猪肚,猪腰子,猪肺。
    花了很长时间,林荷才把这些弄干净,回到家的时候,已经到了差不多该做午饭的时候了。现在天气也比较冷了,不用担心这些会坏掉,林荷打算把大肠切点下来做干煸肥肠,剩下的放到锅里去用水焯了一遍,留着明天吃。
    还有爆炒腰花,加上


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