切好的牛腩块煸炒，炒至牛腩变色之后又加入一勺豆瓣酱和一勺辣椒酱煸炒，最后加入料酒和耗油以及生抽老抽开大火炒干。
他又从橱柜里拽出一个砂锅洗干净，在砂锅底部垫了几块姜片之后把炒好的牛腩倒进去加水至锅顶下方标线处。最后开火开始炖，炖之前他又丢了几片香叶、白芷和八角进去，然后开中火满炖。
炖牛腩的途中他把胡萝卜和土豆清洗干净切块装盘，又拿出秋葵和三文鱼加冰水清洗。洗净之后把三文鱼切块装盘，把秋葵丢进锅里焯水，而后才洗净装盘。
他自己都觉得自己机智，两个凉拌菜简单又方便，充起数来毫不含糊。阙云柯调好酱料之后又拿出一些油麦菜切碎，他注意到冷藏室里还有未拆封的红曲年糕，可以做一道油麦菜炒年糕。
最后就是汤了，阕云柯想了半天，最后决定做一道人人都会做且出镜率极高的番茄鸡蛋汤。
做完这一切，他甚至还抽空把消毒柜里的碗拿出来去餐桌上摆好，然后分别把三文鱼和秋葵的酱料倒在小碗里，而后开另一边的火把油麦菜和红曲年糕炒了。这道菜最简单只需要放盐即可，味道却很不错。
等到一切都搞好之后，牛腩也炖的差不多了，阕云柯把胡萝卜和土豆块倒进砂锅里，